絲絲“煙火氣”，最是暖人心，城市中的大街小巷，日常中的餐餐飲食，總是人們在忙忙碌碌生活中的一點安慰，生活賦予了美食不一樣的定義，那就是“煙火氣”。但隨著餐飲企業的增多，商家往往將“煙火氣”的定義理解錯了，錯將“煙火氣”當成“油煙味”，在烹飪過程中忽視了對油煙污染進行防治，導致油煙污染成為民眾tou su的“熱點”問題，油煙排放成為環境治理的“痛點”問題，暖人心的“煙火氣”被動成了油煙污染的代名詞，暖人心的“煙火氣”也變得不那么“暖”了。

為了改變這一現狀，有關部門發布政策標準，積極探索城區餐飲業油煙治理新思路、新方案，商家配合，通過安裝監測設備、治理設備等改善措施，依據“一店一策”整改方案使得油煙排放達標。住戶生活環境向好、店家為城市環境貢獻力量、食客消費體驗提升，讓住戶、店家、食客對油煙污染排放問題的改善感到滿意。

油煙監測設備按照標準進行安裝，并對餐飲油煙凈化設施、運營維護、在線監測等方面進行規范整治，在推廣工作中做好宣傳調動、jing準施策、協調聯動、科學調度、zhi fa保障等工作，注重“一店一策”、及時整改、聯動落實等方法，使整體餐飲油煙問題tou su量下降。

通過安裝油煙監測設備實現掌上監管、足不出戶即可得到油煙相關數據，解決取證難、局限性廣等難題，又可以有效節約人力成本。WEB端、移動端、小程序等應用方式，可以隨時了解餐飲企業油煙治理狀況。通過實時監控、GIS定位、物聯網技術、大數據技術等多種gao科技手段集合，基于無線、有線通訊技術，隨時查看餐飲企業異常數據情況，直觀查找油煙濃度、凈化器效率、風機開關狀態等方面存在的異常問題，指派調度有關負責人進行整改，提gaojing準監管、jing準zhi行效率，實現餐飲油煙污染網格化部署、quan流程監管覆蓋，為統一監測、統一監管、統一治理做好鋪墊，降低餐飲企業油煙污染難度。

城市“煙火氣”，最撫凡人心。充滿疲憊的你來一碗熱乎的湯面、閑暇街拍的你打卡各種美食、家人團聚的你吃一頓美食大餐……餐飲美食用別樣的方式安撫普普通通的我們，讓生活有力量、有陽光亦有期待。讓“煙火氣”不再等于“油煙味”，一起享受環境生活的美好。

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油煙是生活中隨處可見的污染物，餐飲企業、家庭生活、街邊小攤油煙wu處不在，油煙是環境污染中顆粒物和揮發性有機物的主要來源之一，加強油煙管控、做好凈化處理是污染防治關鍵。近年人們逐漸重視環境污染帶來的問題，意識到環境污染對生活、人體等產生危害，各領導部門發布餐飲油煙監管辦法及防治舉措，要求安裝油煙凈化設備實現凈化油煙、減少污染排放的目的。但在監管上仍存在一些問題和lou洞。

大多數中小型餐飲企業環保意識差，持有相關證件合fa經營忽視油煙凈化設施安裝規范和要求，節省成本、減少支出；部分餐飲企業按照要求安裝餐飲油煙凈化設備但是設備的規格不符合，凈化量和實際油煙污染產生量不匹配，導致產生的油煙污染不能被完quan凈化，凈化效果不明顯；部分企業在凈化工作中不自覺，安裝設備不使用，zhi fa工作者檢查時打開設備，檢查后商家又將凈化設備關上，減少耗電成本；餐飲企業數量多、分布廣，人力無法實現區域quan覆蓋監測，人工成本gao、效率慢等問題給油煙監測zhi fa帶來難度。

考慮到油煙污染監管難度大、監測數據準確性、監管效率等問題，應用在線監測儀器替代傳統人工檢樣，通過安裝油煙工況在線監測設備，實時監測油煙濃度以及凈化設備運行狀況。油煙工況在線監測設備是在油煙在線監測儀的基礎上增加靜電式凈化器智能監測模塊，使得在線監測設備從監測油煙濃度、顆粒物濃度、TVOC濃度三個監測因子，增加監測油煙凈化裝置的供電電壓、工作電流、輸出gao壓電壓、gao壓電流等因子。使zhi fa者不僅可以了解到企業油煙濃度狀況，還可以了解到油煙濃度凈化設備開啟使用狀況，從電流強度、電壓狀況對凈化設備進行判斷是否運行工作。進而對餐飲企業油煙污染狀況進行分析、統一管理，并調派相關負責人協助餐飲企業進行餐飲油煙污染整改。

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根據數據匯總情況對多次違法餐飲企業進行fa款、停業整頓等懲罰措施，在線監測儀器的使用為zhi fa工作留存證據，為餐飲企業明確指出油煙污染整治不達標情況，詳細包含污染濃度值、發布時間、凈化設備運行狀況等信息，數據存儲至少保留1年，根據數據報告進行靶向整改治理、降污減排，為打贏藍天保衛戰增添助力。

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